piątek, 6 lutego 2015

Walentynkowa pizza w kształcie serca

Składniki:
ciasto na pizze:
  • 400 g mąki pszennej 550
  • 100 g mąki żytniej chlebowej  typ 720
  • 2 łyżki oliwy
  • 330 g wody
  • 15 g drożdży świeżych (7 g suchych)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem

wierzch:
  • 4 pomidory lub 200 g pomidorów z puszki
  • 2 łyżeczki lubczyku
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżka oliwy
  • 100 g salami
  • 100 g szynki parmeńskiej
  • 150 g sera żółtego
  • 50 g oliwek czarnych lub zielonych

Sposób przygotowania:

  1. Drożdże rozpuszczamy z odrobiną wody i cukrem.Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy rozpuszczone drożdże, przyprawy, oliwę i pozostałą wodę. Mieszamy. Potem przekładamy na blat i zagniatamy.
  2. Zagniecione ciasto wkładamy do miski i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy na ok. 45 minut, by podrosło, nie musi mocno, ale chociaż o 50%.
  3. Na patelnię wlewamy oliwę dodajemy pomidory (latem) lub pomidory z puszki (zimą polecam, bo wtedy przynajmniej w Polsce pomidory są takie bez smaku, a sos musi być pyszny! :)). Dodajemy lubczyk i bazylię, w razie potrzeby troszkę soli i mieszamy, aż pomidory się rozpadną.
  4. Wyrośnięte ciasto wyjmujemy z miski, rozpłaszczamy, lekko wałkujemy i nadajemy kształt.
  5. Przenoszę na blaszkę, gdzie całkowicie nadaję końcowy kształt serca.
  6. Nakładam sos, na to starty ser żółty, szynkę, salami (można wyciąć kawałki serca),pokrojone oliwki i jeszcze troszkę sera.Wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika, pieczemy ok. 20 minut. W przypadku cienkiego spodu (składniki ciasta na pół) pieczemy ok. 12 minut.

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Tu mnie znajdziesz

mytastepl.com FlyB - Kulinaria Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
TOP