środa, 23 kwietnia 2014

Tradycyjny kwas chlebowy z chleba na miodzie

Witajcie,
Mam dla Was przepis na sprawdzony kwas chlebowy z chleba na miodzie.
Kwas chlebowy zawiera:
  • witaminy grupy B działają stymulująco na wzrost i rozwój organizmu
  • witaminę C ma działanie uodparniające. Wzmacnia układ odpornościowy- osoby pijące regularnie kwas chlebowy 3 razy rzadziej zapadają na grypę
  • enzymy i bakterie kwasu mlekowego wspomagają i regulują mikroflorę jelitową - sprawnie działające jelita wpływają na kondycje skóry, przemianę materii (za czym idzie przeciwdziałanie chorobom wynikającym z otyłości), wspomaganie trawienia, alergie, układ sercowo-naczyniowy (zapobieganie chorobom krążenia)
  • składniki mineralne i witaminy kwasu mlekowego skutecznie wspomagają leczenie dolegliwości, takich chorób jak: astma, osteoporoza, stwardnienie tętnic, schorzenia jelit, cukrzyca, choroba Parkinsona, hemoroidy, prostata, nowotwory, grzybica, klimakterium, stwardnienie rozsiane, zapalenie stawów, bóle mięśni, czy migrena

Składniki:
  • 500 g chleba razowego na miodzie
  • 240 g cukru
  • sok z dużej cytryny lub 2 małych
  • 100 g rodzynek
  • 1 łyżeczka drożdży

Sposób wykonania :


  1. Chleb pokroić na kromki i zrumień na  rozgrzanej suchej patelni, tak jak grzanki. 
  2. Zarumienione pieczywo wrzucić do 4 l wrzącej wody,(  nie gotować ) przykryć pokrywą. 
  3. Po 24 h przecedź, odciśnij chleb przez gazę, daj do roztworu cukier, sok z cytryny  i drożdże. 
  4. Uzupełnić wodę do 4 l, pozostawić na 24 h, zebrać szumowiny. 
  5. Zlej do butelek, zostawiając osad w garnku. 
  6. Do każdej butelki wrzuć 2-3 rodzynki.





Kwas  chlebowy zlany do zakręconych butelek powinien stać w chłodzie. Jest gotowy po ok. 2 dniach,gdy rodzynki pójdą,ponieważ napój zawiera naturalnie tworzący się dwutlenek węgla należy go otwierać ostrożnie, aby uniknąć buzowania.


Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Tu mnie znajdziesz

mytastepl.com FlyB - Kulinaria Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
TOP