sobota, 30 marca 2013

Przykładowy jadłospis na dynamiczny dzień

Za dobre samopoczucie i energię odpowiadają w mózgu tzw. neuroprzekańziki: serotomina i dopamina.Ich poziom podnosi się, gdy zjemy coś słodkiego lub mącznego, ale niestety na krótko. By zyskać energię na cały dzień, trzeba wybierać posiłki bogate w substancje, z których organizm produkuje neuroprzekaźniki.Tak działają: chude mięso, jajka i produkty sojowe. Warto dodać do nich siemię lniane pestki słonecznika lub dyni. Zawierają one alfa-linolenowe kwasy tłuszczowe, wpływające na dobry nastój . Ten składnik pomaga w tym , by do naszej kory mózgowej docierały informacje o pozytywnych odczuciach.




Dzienne Menu


I ŚNIADANIE : Omlet z pomidorami, rukolą i ziarnami słonecznika.

II ŚNIADANIE : Średniej wielkości pomarańcza

OBIAD: Sałata z grillowaną wołowiną.

PODWIECZOREK: Mały jogurt naturalny z łyżką siemienia lnianego i miodu

KOLACJA: Sałatka nicejska ( gotowane ziemniaki, zielona fasolka, tuńczyk, czarne oliwki, pomidory, anchois, bułeczka)



Sałatka z grillowaną wołowiną



Składniki (2 porcje):
  • 200 g polędwicy wołowej
  • 10 pomidorków cherry
  • 1 paczka mieszanych sałat
  • 1 czerwona cebula
  • 1 cytryna 
  • 1 pęczek świeżej kolendry
  • 1 mała czerwona papryczka chilli
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i mielony pieprz



Sposób przygotowania:

  1. Wołowinę opłucz, osusz i pokrój na cienkie paski. Pieprz, sól i komin wymieszaj z dwiema łyżkami oliwy. Obtocz w nich mięso.
  2. Rozgrzej grillową lub teflonową patelnię i powoli smaż wołowinę, aż się zrumieni, ale bezie jędrna. Zdejmij ją z patelni i ułóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
  3. Umyte pomidory pokrój na połówki. Czerwoną cebulę obierz i posiekaj na cienkie półplasterki. By zrobić sos,czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj sok wyciśnięty z cytryny, posiekaną paprykę chilli, resztę oliwy i drobno pokrojoną kolendrę.
  4. Sałatę opłucz, osusz i rozłóż na talerzach. Ułóż na niej warzywa i ostudzoną wołowinę. Sałatę polej sosem, dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj od razu, najlepiej z pszenną albo kukurydzaną tortillą. Możesz nią również nadziewać naleśniki lub wrapy.

Smacznego !

Brak komentarzy

Prześlij komentarz

Tu mnie znajdziesz

mytastepl.com FlyB - Kulinaria Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
TOP